原子加速是指对中性原子或带电原子施加外力，使其获得可控的动量与速度，从而实现高速迁移或定向束流。
不同于传统加速器中对带电粒子的持续电场加速，原子加速常结合激光脉冲、光学晶格、电磁场梯度与原子芯片等手段，通过受迫散射、布洛赫振荡、布里渊散射或斯塔克力学效应将光子动量与原子动量耦合。
实验上通常先用激光冷却与蒸发冷却把原子预冷至微开尔文甚至纳开尔文温度，再借助布拉格或拉比脉冲、移动光学晶格等有序势场精确提升速度与相位。
高速原子束在原子干涉仪、重力与惯性测量、时间频率基准、量子信息传输以及表面微加工与冷碰撞研究中具有重要应用。
当前的技术挑战包括保持高相干性与亮度、减小速度分散及实现器件小型化，但随着量子控制、微纳光学与原子芯片技术的发展，原子加速将在基础物理研究与工程应用间发挥越来越重要的作用。